Сирна запіканка: без борошна, манки та цукру, ніжна і проста в приготуванні

Сьогодні покажу ще один варіант сирної запіканки, вона готується без борошна, манки та цукру. Такий рецепт не додасть вам зайвих калорій. За структурою нагадує чізкейк, запіканка з сиру виходить ніжна та смачна.

Інгредієнти:

• сир – 700 г
• яйця – 3 шт.
• йогурт – 150 г
• дрібка солі
• кукурудзяний крохмаль – 30 г
• родзинки – 30-50 г

Приготування:

Для початку беремо 700 г сиру – у мене 5%, розбиваємо сюди 3 яйця і кладемо 150 г натурального йогурту.

Можна замінити на нежирну сметану. Подрібнюємо блендером до однорідного стану.

Я ще додаю ванільний цукор або ваніль, це за бажанням і буквально 30 грам кукурудзяного крохмалю з щіпкою солі. Все добре перемішуємо.

Залишилося додати родзинки, можна курагу і ще раз перемішати. Також можна додати банан або нарізане яблуко.

Форму змащуємо олією та викладаємо сирну масу. Розрівнюємо по всій площі.

І зверху я ще посипаю мигдалевими пелюстками, це за бажанням. Якщо окремо збити білки і додати до загальної маси – вийде більш пишна запіканка.

Ставимо в наперед розігріту духовку до 170 градусів на 40 хвилин. І смачна сирна запіканка готова.

Трохи даємо охолонути і нарізаємо. Вона добре ріжеться і не розвалюється, виходить найніжніша.

Подаємо зі згущеним молоком, медом, варенням або сметаною. Рецепт дуже простий та не займає багато часу.

Смачного!