Соковитий пиріг із куркою та грибами

Вишукана страва, яка поєднує смаки ніжного м’яса курки, ароматних грибів та соковитих помідорів. Цей рецепт чудово підійде для вечері з родиною або для урочистого заходу. Спробуйте цю смачну страву з підсмаженим тістом та ніжним начинням – і ви захочете готувати його знову та знову.

Інгредієнти:

Для тіста знадобиться:

• Вершкове масло – 120 г
• Мука – 250 г
• Яйце – 1 шт
• Сіль – щіпка

Для начинки знадобиться:

• Гриби – 300 г
• Курка – 400 г
• Цибуля – 1 шт
• Помідор – 200 г
• Закваска (вершки) – 400 г
• Яйце – 2 шт
• Сир – 200 г
• Сіль, перець – на свій смак

Приготування:

Вимішуємо тісто, розкатуємо його в пласт та рівномірно розподіляємо в формі, утворивши бортики. Нарізаємо цибулю, гриби, куряче м’ясо та помідори. Підсмажуємо все до золотистого кольору на рослинній олії. Викладаємо начинку на основу з тіста. Закваску змішуємо з яйцем, додаємо сіль, перець на свій смак. Заливаємо начинку сумішшю із закваски та яєць. Посипаємо зверху тертим сиром. Випікаємо пиріг у духовці при 180°C протягом 30 – 40 хвилин.