Соковита та апетитна куряча печінка у часниковому клярі: простий рецепт із бюджетних продуктів

Дуже смачна, ніжна, соковита та апетитна куряча печінка у часниковому клярі! Готую за таким рецептом вже багато років – просто і без зайвої метушні. Бюджетні інгредієнти.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 1 кілограм
• Яйця – 3 штуки
• Сметана – 4 столові ложки
• Борошно – 7 столових ложок
• Часник – 3 зубчики
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

У велику тарілку розбиваємо яйця та вливаємо сметану. Насипаємо борошно, сіль та чорний мелений перець. Видавлюємо часник, пропущений через прес і ретельно все розмішуємо.

Такої кількості тіста вистачить на 1 кг печінки.

Курячу печінку солимо і розмішуємо. Обмочуємо шматочки печінки в тісто і викладаємо на розігріту сковороду з олією.

Обсмажуємо до золотистої скоринки та перевертаємо. На другому боці смажимо під кришкою до золотистості (близько трьох хвилин).

Смачного!