Сніданок за 5 хвилин: ледачий хачапурі з сиром на сковороді

Всім привіт! Щоразу думаю, щоб таке приготувати на сніданок сім’ї, щоб було ситно та смачно! Готую лінивий хачапурі з лаваша з сиром.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт
• молоко – 50 мл
• сир – 50 г
• сир – 50 г
• лаваш – 50 г
• дрібка солі
• за бажанням можна додатково посипати сиром та травами (у мене чебрець)

Приготування:

Лаваш ріжу на маленькі шматочки. У миску розбиваю яйце, наливаю молоко, додаю сіль і збиваю вилкою.

Сир натираю на великій тертці. У мене сир сулугуні. До яєчної суміші додаю сир, нарізаний лаваш і все перемішую. Можна додати дрібно нарізану зелень: цибулю, кріп. Я не додавала, бо зараз не сезон, не люблю магазинну зелень.

Сковороду розігріваю і змащую олією. Викладаю «тісто», розрівнюю лопаткою і готую під закритою кришкою на помірному вогні. Коли низ зарум’яниться, перевертаю за допомогою лопатки.

Дуже смачний, ситний, високобілковий сніданок, який став моїм улюбленим.