Сметана + яйця – результат мене просто вразив: найніжніший кекс до чаю

Я в захваті від результату! Найсмачніший, ніжний, незвичайний та ароматний кекс до чаю! Я приготувала його за десять хвилин, а гості просили рецепт. Швидко, просто та оригінально. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 3 штуки
• Сіль – щіпка
• Цукровий пісок – 150 грамів
• Лимонна цедра
• Рослинна олія – 120 мілілітрів
• Сметана – 120 грамів
• Кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка
• Борошно – 250 грамів
• Розпушувач – 15 грамів
• Вишня – 300 грамів + трохи борошна

Приготування:

У чашку розбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукровий пісок і добре перемішуємо. Додаємо цедру лимона та розмішуємо.

Підливаємо олію, змішуємо. Додаємо сметани та розмішуємо.

Всипаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Висипаємо через сито пшеничне борошно і перемішуємо. Додаємо розпушувач та перемішуємо.

У чашку до вишні додаємо борошно і перемішуємо.

Викладаємо вишню в тісто та розмішуємо.

Викладаємо масу у форму 21 см і випікаємо 40-45 хвилин при 175 градусах.

Смачного!