Смакота з м’яса на святковий стіл: смачні медальйони з ананасом, завжди мало, скільки не приготуєш

Проста та смачна друга страва – порційні медальйони з м’яса, соковитого ананаса та сирною скоринкою. Справжнє свято на тарілці!

Інгредієнти:

• Шия свиняча 500 г
• Ананас консервований 230 г
• Сир 150 г
• Майонез 5 чайних ложок
• Сіль 0.5 чайної ложки
• Перець чорний мелений 0.5 чайної ложки
• Сушений часник 0.5 чайної ложки
• Свіжий часник 3 зуб.

Приготування:

Шию свинини нарізаємо поперек волокон досить товстими скибками однакової товщини (близько 2 сантиметри). У мене виходить 5 штук. Тепер потрібно відбити шматочки м’яса з двох боків, а потім надати їм округлу форму.

Форми для випікання злегка змастити олією.

Солимо та перчимо свинину з двох сторін. Кількість приправ регулюйте на свій смак. Перекладаємо свинячі медальйони у підготовлені форми. Змащуємо кожен шматок чайною ложкою майонезу.

Поверх кладемо по кружечку консервованого ананаса (попередньо зливаємо сироп). 5 шайбочок ананасів важать приблизно 230 грамів.

Майонез (4 ст.л) змішуємо з подрібненим свіжим часником.

Залишається натерти 150 г сиру на великій тертці, змішати з майонезом і часником.

Розкладаємо високою шапочкою на заготовки. Духовка в мене вже розігріта.

Готуємо свинину з ананасами та сиром у заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин (не більше). Орієнтуйтеся на особливості духовки.

Подаємо цю апетитну і дуже смачну другу страву в гарячому вигляді відразу після приготування.

Ніжне м’ясо, соковитий ананас та найсмачніша сирна шапочка – просто свято на тарілці! Спробуйте приготувати.

Смачного!