Рецепти

Смачний томатний суп з сочевицею

Томатний суп з сочевицею – це страва, яка поєднує в собі яскравий смак томатів та ситність сочевиці, що робить його ідеальним вибором для обіду або легкої вечері. Цей суп відрізняється не лише своєю поживністю, але й різноманіттям інгредієнтів, які дарують йому насичений аромат і неповторний смак.

Інгредієнти:

  • Сочевиця зелена – 170 г
  • Морква – 2 шт
  • Цибулина велика – 1 шт
  • Куряче філе – 300 г
  • Оливки без кісточок – 1 банка
  • Помідори – 3 шт
  • Протерті томати – 200 мл
  • Черрі – 250 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Лимон – кілька часточок

Приготування:

Почнемо з підготовки курячого філе. Наріжте його тонкими скибочками та замаринуйте на 3-4 години в суміші оливкової олії, чайної ложки гірчиці, солі та перцю. Це додасть курці особливого смаку та аромату, роблячи її ніжною і соковитою. Після того як курка замаринується, приготуйте курячий бульйон. Додайте до нього зелену сочевицю і варіть до повної готовності. Сочевиця надасть супу особливої ситності та зробить його поживнішим. Поки сочевиця вариться, приготуйте засмажку. Для цього наріжте цибулю і моркву дрібними кубиками та обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору. Додайте протерті томати, приправте сіллю та перцем, і тушкуйте ще кілька хвилин. Куряче філе, яке вже замаринувалося, обсмажте на великому вогні протягом 4-5 хвилин, поки не утвориться рум’яна скоринка. У блендері змішайте помідори та часник до стану однорідного пюре. За 5 хвилин до готовності сочевиці додайте до бульйону курку, засмажку та томатно-часникове пюре. Також додайте порізані навпіл помідори чері, оливки та кілька часточок лимона. Це додасть супу насиченого аромату і свіжості. Варіть суп ще кілька хвилин, щоб всі смаки добре змішалися. Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню за бажанням.

Останні новини

Як омега-3 діє на мозок, серце, шкіру та настрій?

Здоров’я людини формується під впливом безлічі факторів — від способу життя і фізичної активності до…

Які програми для криптовалют корисні для трейдерів та інвесторів?

Для коротко- та довгострокових стратегій заробітку може використовуватися криптовалюта: курс активів дозволяє заробляти під час руху…

Контурная пластика губ: что следует знать перед выполнением

Контурная пластика губ: что следует знать перед выполнением Контурная пластика губ — одна из наиболее…

Якісний ремонт бутіку в Києві під ключ: з чого складається і в кого замовити

Створення затишної атмосфери в бутіку чи шоу-румі є важливим фактором успіху. Інтер'єр впливає на сприйняття…

“Мама” Вєрки Сердючки Білоконь поділилась кадрами з чоловіком

Українська акторка Інна Білоконь, відома за роллю "мами" Вєрки Сердючки, порадувала шанувальників рідкісним сімейним кадром.…

Анна Трінчер заспівала на концерті разом з ветераном війни

Українська співачка Анна Трінчер провела масштабний сольний концерт у Києві, під час якого створила незабутню…