Смачний та ніжний кокосовий пиріг

Цей рецепт принесе вам неймовірне задоволення від смаку та аромату. Ніжний кокосовий пиріг на кефірі — це прекрасний спосіб порадувати себе і близьких смачним десертом.

Інгредієнти:

• Кокосова стружка – 100 г
• Кефір – 200 мл
• Борошно – 190 г
• Яйце – 1 шт
• Цукор – 180 г
• Сіль – щіпка
• Розпушувач – 1 ч. л
• Рослинна олія – 1 ст. л
• Збиті вершки 33% – до свого смаку

Приготування:

У великій мисці розбийте яйце зі сіллю та половиною цукру, а потім додайте кефір. Додайте борошно з розпушувачем і добре перемішайте. Форму для запікання змастіть олією і викладіть в неї тісто. Кокосову стружку змішайте з залишком цукру і посипте цією масою тісто. Накрийте форму фольгою. Запікайте пиріг приблизно 30 хвилин при температурі 170 °С. Готовий десерт вийміть з духовки та полийте вершками. Залиште на 15–20 хвилин, щоб пиріг остиг. Прикрасьте кокосовою стружкою.