Смачний сніданок: незвичайна запіканка з яєць та вермішелі

Полюбився мені один рецепт із звичайної вермішелі та яєць. Готую із цих двох основних інгредієнтів чудову запіканку на сніданок. Іноді міняю начинки та вже отримую новий рецепт.

Інгредієнти:

• Бринза – 200 г
• Вермішель – 2 ст.
• Яйця – 2 шт
• Сіль
• Спеції

Приготування:

Сьогодні запіканку з вермішелі я готую з бринзою, можна взяти сир, шинку з сиром і просто обійтися без начинки.

Відварюємо у підсоленій воді 2 склянки вермішелі. Потім зливаємо воду та промиваємо.

Окремо збиваємо 2 яйця з сіллю та спеціями. Я додала чорний мелений перець та куркуму. Куркума надала запіканці красивого жовтого кольору.

З’єднуємо вермішель та яйця. Просто все добре перемішуємо та готово. Можна вже йти смажити.

Я готуватиму вермішелеву запіканку з начинкою. Для цього просто на маленькі кубики нарізаю 200 г бринзи. Бринзу можна замінити на сир, шинку.

Розігріваємо сковороду (у мене 26 см), змащуємо олією. Виливаємо на сковороду половину вермішелевої маси. Зверху розподіляємо начинку.

Начинку закриваємо другою частиною вермішелевої маси. Накриваємо кришкою і смажимо із двох сторін до золотистого кольору. Можна запекти й у духовці.

Перевертаю запіканку за допомогою тарілки та смажу з іншого боку.

Вермішелева запіканка з бринзою готова. Дуже смачно, ситно та не банально. Якщо ви любите вермішель, то обов’язково спробуйте цю запіканку.

Смачного!