Смачний рецепт плавленого сиру з зеленню та часником

Мрієте про смачний та корисний сир, який можна легко зробити вдома? Рецепт плавленого сиру з зеленню та часником – це саме те, що вам потрібно! Цей рецепт стане відмінним варіантом для тих, хто цінує якість і свіжість інгредієнтів у своїй кулінарній майстерності.

Інгредієнти:

• Жирний м’який сир – 250 грамів
• Яйце – 1 шт.
• Сода – 3 грами
• Сіль – 0,5 чайної ложки
• Вершкове масло – 100 грамів
• Часник – 1 зубчик
• Зелень – 0,5 пучка

Приготування:

Змішайте м’який сир, яйце, соду та сіль. Збийте блендером до однорідної маси. Додайте розтоплене вершкове масло. У каструлю налийте трохи води та доведіть її до кипіння. Поставте миску з м’яким сиром над каструлею так, щоб вона не доторкалася до рідини, і зменште вогонь. Варіть, помішуючи, доки маса не почне плавитися. Знову збийте блендером. Готуйте до загущення 10–15 хвилин. Перелийте в іншу посудину. Розмеліть часник та зелень. Додайте до сиру. Покрийте плівкою. Охолодіть до кімнатної температури, а потім поставте у холодильник принаймні на 1 годину.