Смачний пиріг з капустою без замісу тіста

Це дуже просто і швидко, продукти найдоступніші та багатьма улюблені. Ідеальний винахід для тих, у кого постійно не вистачає часу на приготування смачної випічки.

Інгредієнти:

• Лаваш – 1 шт.
• Капуста – 500 г
• Цибулина – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Сир – 50 г

Для заливання:

• Яйце – 3 шт.
• Молоко – 250 мл
• Сметана – 150 г
• Сіль -1/3 ч.л.
• Чорний перець – за смаком

Приготування:

Приготуємо начинку: свіжу капусту нашаткуємо соломкою, цибулину наріжемо кубиками, моркву натріть на великій тертці, свіжий помідор наріжемо кубиками.

На сковороду наливаємо олію, обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, додаємо моркву, тушкуємо приблизно 1 хвилину і додаємо помідор, тушкуємо пару хвилин все разом.

Додаємо капусту, перемішуємо, як капуста зменшиться в обсязі смажимо під кришкою до готовності іноді перемішуючи, приблизно 8-10 хвилин. Готову капусту солимо, додаємо чорний мелений перець, перемішуємо і знімаємо з вогню, дамо охолонути.

Цим часом приготуємо заливку: у миску розбиваємо яйця, вливаємо молоко, додаємо сметану, сіль, чорний перець, перемішуємо.

Беремо лаваш, розподіляємо капусту та загортаємо в рулет

Розрізаємо на шайби шириною 3 см. Беремо форму, змащуємо вершковим маслом, кладемо шайби, заливаємо заливкою, ставимо в розігріту духовку, готуємо при 200 градусах 35-40 хвилин до готовності.

За бажанням за 10-15 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром. Виходить дуже смачно навіть без м’яса.