Смачний пиріг з грибами

Пиріг з грибами – це чудовий варіант смачної та ароматної випічки, яка підходить для будь-якої нагоди. Він поєднує в собі ніжне тісто та соковиту начинку з грибів, що робить його надзвичайно апетитним. Цей пиріг легко приготувати, а результат обов’язково порадує ваших близьких.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 2 шт
• Сіль – 1/4 ч. л
• Молоко – 250 мл
• Борошно – 250 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л
• Рослинна олія – 70 мл + для змащування форми

Для начинки:

• Шампіньйони – 350 г
• Рослинна олія – 1-2 ч. л
• Цибуля – 2 шт
• Сіль, перець – до свого смаку

Приготування:

Наріжте шампіньйони середніми шматочками. Обсмажуйте їх на сковороді з олією 5–7 хвилин. Додайте нарізану півкільцями цибулю до грибів і готуйте ще стільки ж часу. Посоліть, поперчіть і залиште начинку охолоджуватися. У мисці збийте яйця з сіллю та молоком. Додайте олію і добре перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок. Змастіть форму для випікання олією та вилийте половину тіста. Рівномірно розподіліть зверху грибну начинку, а потім залийте рештою тіста. Випікайте пиріг приблизно 40 хвилин при температурі 180 °С.