Смачний паштет із курячої печінки

Цей паштет із курячої печінки – не просто страва, це гастрономічна витонченість, яка відкриває перед вами новий світ смаку та аромату. Здорова куряча печінка, обсмажений лук та відтінки яблука створюють неперевершений ансамбль. Цей паштет – витонченість у кожному ковтку, запрошують на кулінарну експедицію!

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 140 г
• Куряча печінка – 500 г
• Яблуко – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Коньяк – 45 мл
• Вершки 33% – 30 мл
• Сіль, перець – на смак

Приготування:

Розтопіть у сковороді на середньому вогні 20 г вершкове масло. Дрібно наріжте цибулю та обсмажуйте до м’якості. Очистить і натріть яблуко. Викладіть його до цибулі разом із печінкою. Через 3 хвилини додайте коньяк і готуйте ще близько 4 хвилин до готовності м’яса та випаровування алкоголю. Посоліть та поперчіть. Додайте вершки. Пробийте блендером до однорідності. Не вимикайте блендер, поступово додавайте решту масла.
Перекладіть паштет в миску. Охолоджуйте до кімнатної температури, а потім приберіть в холодильник принаймні на 30 хвилин.