Смачний, ніжний салат: з’їдять за хвилину, простий рецепт

Сьогодні хочу поділитися рецептом смачного салату. Він дуже ніжний, апетитний, дуже смачний і при цьому готується зовсім не складно. Цей салат завжди з’їдається на ура, рекомендую приготувати.

Інгредієнти:

• 1 куряче філе
• цибуля – 1 шт
• огірок – 1 шт
• сир – 100 г
• яйце – 3 шт
• сіль перець

Маринад для цибулі:

• сіль – 1/2 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• оцет 9% або яблучний оцет – 2 ст.л.
• вода – 2 ст.л.

Домашній майонез:

• олія – ​​200 мл
• 1 яйце
• цукор – 1 ч.л.
• сіль – 1/2 ч.л.
• гірчиця – 1 ч.л.
• лимонний сік – 1 ч.л.

Приготування:

Нам знадобиться свіжий огірок, сир, цибуля, відварені яйця та куряче філе.

Філе грудки я опустила в киплячу воду і варила у підсоленій воді 15 хвилин. Залишаємо в бульйоні до повного остигання. Так вона буде дуже соковитою.

Цибулю нарізаємо півкільцями і замаринуємо. Додаємо половину чайної ложки солі, одну чайну ложку цукру, 2 столові ложки яблучного оцту або 9%. І 2 столові ложки води, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.

Тим часом нарізаємо брусочками курячі грудки і відправляємо в миску. Також нарізаємо свіжий огірок і теж кладемо в миску.

Сир можна натерти на тертці, мені більше подобається брусочками, тож сир у салаті відчувається більше. Залишилось нарізати відварені в круту яйця і відправити в миску до решти інгредієнтів.

В останню чергу додаємо мариновану цибулю (попередньо зливши з неї воду), чорний мелений перець і сіль за смаком. Заправляємо майонезом. Я приготую домашній.

У банку наливаємо 200 мл рослинної олії, розбиваємо сюди одне яйце, додаємо одну чайну ложку цукру, пів чайної ложки солі та одну чайну ложку гірчиці.

Опускаємо занурювальний блендер прямо на яйце і починаємо збивати. Як майонез почне густіти і змінювати колір продовжуємо збивати піднімаючи блендер.

Наприкінці додаємо одну чайну ложку лимонного соку, ще раз трохи збиваємо. І домашній класичний майонез готовий.

Перемішуємо наш салат і перекладаємо в салатник. Салат виходить дуже смачний, соковитий та ніжний, всі продукти добре поєднуються між собою.

Смачного!