Смачний маринований часник із соєвим соусом

Маринований часник із соєвим соусом — це чудова закуска для любителів пікантних страв. Його можна використовувати як гарнір або додавати до салатів. Він не тільки збагачує смак, а й має корисні властивості завдяки антиоксидантам і вітамінам, що містяться в часнику.

Інгредієнти:

• Часник — 500 г
• Вода — 250 мл
• Цукор — 100 г
• Соєвий соус — 250 мл
• Оцет 6% — 80 мл

Приготування:

Поділіть головки часнику на окремі зубчики, очищуємо їх від шкірки та промийте під проточною водою. Підготуйте стерилізовану скляну банку, у яку будете класти часник. У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, соєвий соус і оцет. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Маринад повинен мати однорідну консистенцію. Коли маринад закипить і цукор повністю розчиниться, зніміть його з вогню. Залийте отриманою сумішшю підготовлені зубчики часнику в банці, повністю покриваючи їх рідиною. Щільно закрийте банку стерилізованою кришкою і поставте в темне прохолодне місце для маринування на 3 тижні. За цей час часник вбере всі аромати маринаду та стане пікантним. Після завершення процесу маринування часник можна зберігати в холодильнику до 2 місяців. Використовуйте його як закуску або додаток до основних страв.