Смачний десерт: лукумадес

Лукумадес – це чудовий десерт, який стане справжньою вишиванкою на вашому столі. Ці грецькі пончики мають ніжний смак і аромат меду, кориці та лимонного соку. Це прекрасний варіант для тих, хто хоче порадувати себе та близьких чимось особливим і смачним.

Інгредієнти:

• Тепле молоко – 180 мл
• Борошно – 350 г
• Сіль – 0,5 ч. л
• Дріжджі – 20 г
• Цукор – 150 г
• Кориця – 0,5 ч. л
• Рослинна олія – 15 мл. + 250 мл
• Кунжут – до свого смаку

Для сиропу:

• Мед – 30 г
• Цукор – 10 г
• Вода – 10 мл
• Лимонний сік – 1-2 ст. л

Приготування:

У чаші розведіть дріжджі в молоці. Додайте сіль і цукор, налийте ложку рослинної олії та все перемішайте. Просійте борошно з корицею і додайте в молочну суміш. Замісіть тісто. Накрийте тісто та поставте в тепле місце на 40 хвилин. У каструлю змішайте всі інгредієнти для сиропу: мед, цукор, воду, лимонний сік. Доведіть до кипіння і прокип’ятіть 1 хвилину після закипання. З тіста сформуйте невеликі кульки. Накрийте кульки рушником і залиште на 5 хвилин. Розігрійте рослинну олію в каструлі, покладіть заготівлі та обсмажте до золотистого кольору. Готові пончики залийте сиропом так, щоб вони повністю його вбрали. Посипте кунжутом.