Смачний банановий хліб

Банановий хліб – це ніжний, ароматний і дуже смачний десерт, який чудово підходить для сімейного чаювання. Він легко готується і має приємний банановий смак, який особливо сподобається дітям.

Інгредієнти:

• Банани – 2 шт
• Борошно – 210 г
• Розпушувач – 8 г
• Сіль – дрібка
• Вершкове масло кімнатної температури – 75 г
• Яйця – 2 шт
• Цукор – 140 г

Приготування:

Змішайте борошно, розпушувач і сіль в окремій мисці. Відставте їх убік. Банани ретельно розімніть виделкою до однорідного стану, щоб уникнути комочків. В іншій місткості збийте міксером вершкове масло з цукром до пухкої консистенції, це займе 2-3 хвилини. Додайте яйця до масляної суміші і добре перемішайте до однорідної маси. Почніть поступово вводити борошняну суміш та пюре з бананів, перемішуючи після кожного додавання, поки всі інгредієнти не об’єднаються. Змастіть форму для випікання олією або застеліть її пергаментом, після чого вилийте тісто у форму. Випікайте хліб у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 45 хвилин, поки верхівка не стане золотистою і не пройде тест на суху зубочистку. Після випікання дайте хлібу повністю охолонути у формі, перш ніж його нарізати та подавати.