Смачно, ситно, апетитно: як приготувати ліниві голубці

Сьогодні пропоную приготувати страву, поширену у різних кухнях світу – голубці. Цей рецепт дозволить вам швидко і легко приготувати варіант лінивих голубців. Коли часу на їхнє приготування немає, рятує лінивий варіант приготування цієї страви.

Інгредієнти:

• Капуста – 400 г
• Куряче філе – 400 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Вівсянка (пластівці) – 100 г
• Яйця – 1 шт якщо велике та 2 шт маленьких
• Сіль, перець, паприка до смаку

Заливка:

• Кетчуп або аджика – 100 г
• Сметана – 100 г
• Вода -100 г
• кріп

Приготування:

Капусту розрізаємо на кілька великих частин, заливаємо окропом на 5 хвилин для того, щоб прибрати гіркоту.

Куряче філе нарізаємо на найдрібніші шматочки. З капусти зливаємо воду і відправляємо в блендер, щоб трохи подрібнити.

Перекладаємо в окрему миску капусту та м’ясо. Морквину тремо на великій тертці і теж відправляємо у фарш. Цибулю ріжемо на дрібні шматочки і теж додаємо до складу фаршу. Наприкінці додаємо вівсяні пластівці та яйця (яйце).

Усю масу ретельно розминаємо рукою, щоб капуста з морквою більше віддали соку. Даємо постояти масі 20 хвилин, щоб набрякли пластівці.

А в цей час поєднуємо інгредієнти для заливання: вода, кетчуп (аджика), сметана та кріп. Все перемішуємо до однорідності.

Беремо повну ложку фаршу та викладаємо на сковорідку. На невеликому вогні обсмажуємо котлетки з двох сторін, але не до повної готовності. Підсмажені котлетки викладаємо на лист, в якому запікатимемо.

Виходить із однієї грудки дуже багато голубців. Зверху на голубці заливаємо заливку, накриваємо фольгою форму і ставимо в духовку на 20-25 хвилин.

Приготовлені голубці зверху посипаємо зеленню та подаємо до столу.

Голубці виходять дуже ароматні, смачні. Їх реально багато з цієї кількості інгредієнтів. Це чудова альтернатива традиційним голубцям за порівняно короткий час приготування. Спробуйте, якщо ви ще так не робили, вам обов’язково сподобається!

Смачного!