Смачні яблучні млинці на молоці

Яблучні млинці на молоці — це ароматна і ніжна страва, яка стане чудовим сніданком або десертом. Легкі й тонкі, з приємною ноткою кориці, вони ідеально поєднуються з медом, варенням або сметаною. Завдяки додаванню тертих яблук, млинці набувають особливої текстури та легкого фруктового смаку.

Інгредієнти:

• Молоко — 500 мл
• Яйця — 2 шт
• Звичайний цукор — 1¼ ст. ложки
• Ванільний цукор — 10 г
• Сіль — 1 щіпка
• Мелена кориця — ½ ч. л
• Борошно — 180 г
• Рослинна олія — 30 мл + для змащування
• Яблука — 2 шт

Приготування:

У глибокій мисці збийте вінчиком молоко, яйця, звичайний і ванільний цукор, сіль та корицю. Суміш повинна бути однорідною, без грудочок. Це забезпечить рівномірне тісто для млинців. Поступово всипайте борошно, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок. Тісто повинно вийти рідким і гладким. Додайте рослинну олію і ще раз ретельно перемішайте, щоб млинці не приставали до сковороди під час випікання. Яблука очистьте від шкірки та видаліть серцевину. Натріть їх на великій тертці та додайте до тіста. Акуратно перемішайте масу, щоб яблука рівномірно розподілилися по всьому тісту. Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть її невеликою кількістю рослинної олії. Влийте трохи тіста на сковороду, рівномірно розподіливши його по дну. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку. Готові млинці викладайте на тарілку, змащуючи кожен трохи вершковим маслом або подавайте з улюбленими додатками — медом, варенням або фруктовими соусами.