Смачне шоколадне печиво з карамеллю

Шоколадне печиво з карамеллю — справжня насолода для любителів солодкого. Вдале поєднання гіркого шоколаду і карамелі надає цьому десерту неповторного смаку. Карамельні шматочки роблять печиво неймовірно ніжним всередині, а шоколад створює насичений смак та хрустку скоринку.

Інгредієнти:

• Гіркий шоколад — 100 г
• Вершкове масло — 100 г
• Коричневий цукор — 200 г
• Яйце — 1 шт
• Ванільний цукор — 10 г
• Борошно — 140 г
• Сода — 1/2 ч.л
• Сіль — 1/8 ч.л
• Іриски з карамельним смаком — 10 шт

Приготування:

Розігрійте духовку до 160°C. Застеліть деко пергаментом для випічки. Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану. У чаші міксера змішайте вершкове масло, ванільний цукор і коричневий цукор до кремової консистенції. Це займе приблизно 2-3 хвилини. Додайте до масляної суміші яйце і розтоплений шоколад, перемішайте до однорідної маси. Просійте борошно, соду та сіль і поступово додайте до тіста. Сформуйте з тіста кульки діаметром приблизно 5 см. Легко притисніть їх рукою, щоб надати форму печива. Наріжте іриски на невеликі кубики та втисніть по одному шматочку в середину кожного печива. Викладіть печиво на деко і випікайте в розігрітій духовці близько 12 хвилин, поки не утвориться хрустка скоринка, а середина залишиться трохи м’якою.