Смачна закуска з кабачка

З найпростіших та недорогих продуктів готую неймовірно смачну закуску! Фаршировані кабачки обожнює вся моя сім’я. Обов’язково приготую їх на Новий рік 2023 року!

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 штука
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком
• Яйця – 2 штуки
• Борошно – 150 г
• Перець червоний – 1 штука
• Кріп і петрушка по пучку
• Сир – 150 г
• Вершковий сир – 150 г
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

Кабачки нарізаємо на тонкі скибочки. Посипаємо сіллю з обох боків.

У тарілку розбиваємо яйця, всипаємо сіль та чорний мелений перець та змішуємо за допомогою вінчика.

Переливаємо в плоску тарілку, в іншу тарілку висипаємо борошно.

Обвалюємо кабачки в борошні, потім у яйцях (з обох боків). Потім знову в борошні і обсмажуємо з обох боків до золотистості на олії.

Перець нарізаємо на маленькі кубики та перекладаємо у велику тарілку. Всипаємо подрібнені кріп та петрушку. Додаємо тертий на великій терці сир, вершковий сир і все змішуємо.

Викладаємо на кабачки по ложці начинки. Загортаємо в рулетики та подаємо до столу!

Смачного!