Смачна вечеря: зелена гречка з грибами

Зелена гречка з грибами – смачна та корисна страва, яка додасть вашому столу смаку й поживних речовин. Цей рецепт ідеально підійде для сімейного обіду або вечері, адже він простий у приготуванні та насичений ароматами та смаком.

Інгредієнти:

• Зелена гречана крупа – 170 г
• Вода – 250 мл.
• Рослинна олія – 2 ст. л
• Цибуля – 1 шт
• Шампіньйони – 200 г
• Морква – 1 шт
• Сіль, перець – на смак

Приготування:

Ретельно промийте гречку та відділіть воду. Потім пересипте її у каструлю та залийте кип’ятком. Залиште під кришкою на 15 хвилин. На середньому вогні розігрійте рослинну олію в сковороді. Поріжте цибулю та гриби, а також натріть моркву. Обсмажуйте до випарування вологи. Поставте каструлю з гречкою на вогонь та нагрійте до повного випарування рідини. Посоліть та поперчіть до свого смаку. Додайте до крупи гриби та тримайте на вогні ще 3 хвилини. Потім прикрийте кришкою, зніміть з вогню та залиште на 10 хвилин.