Смачна вечеря з кабачків та фаршу

Інгредієнти:

• Фарш (будь-який) – 500 г
• Цибуля – 1-2 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Кріп, петрушка – по пів пучка (30 г)
• Сіль – 1 ч.л. без гірки (за смаком)
• Спеції для фаршу – за смаком
• Паприка – 1 ч.л.
• Кабачки – 2 шт
• Помідори – 4 шт
• Сметана – 150 мл
• Сир – 100 г для заливання + 40 г для посипання зверху
• Сіль -1 ч.л. без гірки (за смаком)
• Хмелі-сунелі або спеції за смаком
• Вода – 50 мл

Приготування:

До фаршу додаємо натерту на великій тертці цибулю і натертий на дрібній тертці часник. Кріп та петрушку нарізати дрібно. Солимо на смак і додаємо спеції. перемішуємо і злегка відбиваємо фарш.

Змочити руки у воді і скачати кульки (розмір: діаметр кабачка).

Кабачки та помідори нарізати пластинками шириною ~0,7-1см.

По черзі складаємо кабачок, фарш, помідор. Укладаємо у форму.

Готуємо заливку: сметану перемішати з натертим сиром, сіллю та спеціями. Додаємо трохи води та заливаємо кабачки зверху.

Запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Посипаємо сиром та запікаємо ще 15 хвилин.

Смачного!