Смачна вечеря: смажені картопляні палички

Смажені картопляні палички – це прекрасна альтернатива звичайним картопляним гарнірам чи закускам. Цей рецепт дозволяє вам створити смачні, хрусткі палички просто з використанням картоплі та декількох спецій, і вони стануть ідеальним доповненням до будь-якого обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Відварена картопля – 600 г
• Кукурудзяний крохмаль – 120 г
• Рослинна олія – 150 мл
• Сіль – 2 ч. л
• Перець – 1 ч. л
• Паприка – 1 ч. л

Приготування:

Очищуємо картоплю та відваріть її приблизно 20 хвилин, доки вона не стане м’якою. Додайте спеції до картоплі та розтирайте картоплю. Дайте охолонути. Додайте крохмаль. Уважно перемішайте всі інгредієнти, щоб крохмаль повністю з’єднався з пюре. Має вийти м’яке картопляне тісто. Розкочуйте тісто на пергаментному аркуші та поставте в морозильник на 10-15 хвилин. Охолоджений шар тіста наріжте на смужки й обсмажте до золотистого кольору.