Смачна шарлотка з грушами

Ця шарлотка з грушами — чудовий варіант для домашньої випічки, який підкорить вас ніжністю та ароматом кориці. Вона має легке і повітряне тісто, яке ідеально поєднується з соковитими шматочками груш.

Інгредієнти:

Груші — 3 шт.
Яйця — 3 шт.
Цукор — 170 г
Мед — 1 ст. л
Борошно — 110 г
Сіль — щіпка
Кориця — 1/2 ч. л
Розпушувач — 1 ч. л

Приготування:

Очищуємо груші від шкірки та серцевини, наріжте їх невеликими кубиками. У великій мисці з’єднайте яйця з цукром і збийте міксером до утворення густої світлої піни. Цей процес займе 5–7 хвилин. Додайте до яєчної маси мед і ще раз коротко збийте міксером до однорідності. Борошно просійте через сито, потім змішайте його з сіллю, корицею та розпушувачем. Обережно всипте суху суміш у збиті яйця, швидко, але акуратно перемішайте до однорідної консистенції. Додайте нарізані груші та знову перемішайте. Розігрійте духовку до 180 °С. Форму для випічки діаметром 20–22 см застеліть пергаментом або змажте маслом. Вилийте тісто у форму, розрівняйте і випікайте у духовці 40–45 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою — якщо вона виходить сухою, випічка готова.

Поширити