Смачна пряна морква з імбирем

Ароматна та корисна страва — пряна морква, запечена з імбирем, медом та лимоном, стане чудовим гарніром до будь-якої страви. Вона легка у приготуванні та здатна додати яскравих смакових відтінків вашому обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Морква — 6 штук
• Оливкова олія — 4 ст. л
• Лимонний сік — 1 ст. л
• Мед — 1 ст. л
• Часник — 1 зубчик
• Мелений коріандр — 1 ч. л
• Імбир та інші спеції — до свого смаку
• Чилі — до свого смаку

Приготування:

Спочатку підготуйте моркву. Її потрібно нарізати великими брусочками, щоб під час запікання вони не втратили форму. У глибокій мисці змішайте нарізану моркву з половиною оливкової олії, коріандром, імбирем і чилі. Спеції можна змінювати до свого смаку, додавши більше гостроти чи пікантності. Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть моркву на деко, попередньо застелене пергаментом або змащене олією. Запікайте 20 хвилин, періодично перемішуючи, щоб морква рівномірно просмажилася і стала м’якою всередині, злегка хрусткою зовні. Поки морква запікається, приготуйте заправку. В невеликій мисці змішайте решту оливкової олії, лимонний сік, мед і розчавлений часник. Ця заправка додасть страві свіжості, солодко-кислого смаку та ароматного часникового відтінку. Коли морква буде готова, вийміть її з духовки та відразу полийте приготовленою заправкою. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був просочений ароматною сумішшю. Дайте страві кілька хвилин настоятися, щоб смаки повністю розкрилися.