Слойки з лимонним кремом: ароматні, ніжні та дуже смачні

Готуються швидко, просто, з продуктів, які завжди знайдуться вдома. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

• Яєчний жовток – 1 штука
• Цукор – 40 г
• Молоко – 220 г
• Кукурудзяний крохмаль – 20 г
• Цедра лимона – 1 ч. ложка
• Лимонний сік – 30 г
• Листкове тісто – 250 г

Приготування:

У невелику каструлю викладаємо яєчний жовток, додаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, вливаємо молоко і добре перемішуємо віночком.

Додаємо лимонну цедру, сік лимонний, перемішуємо.

Ставимо на повільний вогонь і готуємо до загусання, постійно перемішуючи. Знімаємо з вогню та накриваємо харчовою плівкою.

Листкове тісто розрізаємо на 9 квадратів.

На кожному квадратику робимо надрізи на кутах. І в кожний трикутник викладаємо крем.

Загортаємо трикутники до центру.

Викладаємо на лист, застелений пергаментом.

Змащуємо водою, посипаємо зверху цукром і в центр викладаємо варення або джем (у мене полуничне варення). Випікаємо 20 хвилин, в розігрітій духовці до 200 градусів.

Смачного!