Швидкі та дуже смачні міні піци на сирному тісті та без дріжджів

Готуються просто, без метушні, із простих продуктів. Їх обожнює моя сім’я, а особливо діти! Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

Яйця – 2 штуки
Сир – 250 г
Рослинна олія – 2 ст. ложки
Цукор – 1 ст. ложка
Розпушувач – 1 ст. ложка
Сіль – щіпка
Часник – 2-3 зубчики
Борошно – 240 г

Начинка:

Помідори
Перець
Моцарелла – 110 г
Сосиски – 150 г
Кетчуп

Приготування:

У миску додаємо яйця, цукор, сіль і злегка перемішуємо віночком. Наливаємо олії, додаємо часник (пропущений через прес) і знову перемішуємо. Кладемо сир і ретельно розмішуємо до однорідної маси. Насипаємо розпушувач, трохи борошна і перемішуємо.

Поступово додаємо решту борошна і замішуємо тісто. Тісто має бути м’яким, однорідним та гладким. Накриваємо плівкою та залишаємо на 5-10 хвилин.

Для начинки дрібно нарізаємо усі інгредієнти.

Розкочуємо тісто і ділимо на 12 частин.

З кожної частини скочуємо кульку. Перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером.

За допомогою склянки робимо заглиблення. Змащуємо кетчупом.

Викладаємо начинку (начинка може бути будь-якою).

Змащуємо яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку – на 15-20 хвилин.

Смачного!