Салат п’ятихвилинка на Новий Рік: цей салат з’їдають першим на святковому столі

Смачний, яскравий та ефектний салат із креветок та овочів стане чудовим доповненням святкового столу. Приготувати такий салат не складе особливих труднощів, а всі гості залишаться в захваті.

Інгредієнти:

• креветки – 300 г
• огірок – 1 шт
• помідор – 2 шт
• болгарський перець – 1 шт
• листя салату – 1 пучок
• лимон – 1/2 шт
• соєвий соус – 1 ч.л.
• сіль за смаком
• перець чорний мелений – за смаком
• часник – 2 зубчики
• олія – 2 ст.л.

Приготування:

Спочатку потрібно відварити креветки. Я брала великі варено-морожені. По суті вони вже готові, їх тільки потрібно розморозити, але це робиться не при кімнатній температурі, а в короткочасній обробці окропом. Доводимо воду до кипіння, кидаємо креветки, чекаємо, щоб вода закипіла і через хвилинку-другу можна виймати шумівкою або можна залити окропом на 3-4 хвилини, після чого відкинути креветки на друшляк, дати стекти воді.

Салатне листя рвемо руками.

Свіжий огірок нарізаємо на півкільця. Якщо у вас маленький огірок, то візьміть 2 штуки.

Болгарський перець нарізаємо невеликою соломкою.

Помідор нарізаємо великим кубиком. Креветки очищаємо від панцира.

Готуємо заправлення. Рослинну (оливкову) олію з’єднуємо з соком половини лимона. Додаємо на смак сіль, чорний мелений перець. Видавлюємо через прес 2 зубчики часнику, додаємо 1 ч.л. соєвого соусу. Все добре перемішуємо.

Додаємо заправку до салатника з іншими складовими. Все перемішуємо.

Швидкий, смачний та простий салат готовий! Смачного!