Салат «Мімоза» по-новому з грибами

У цьому рецепті ми додали грибочки, свіжий огірочок та сир. Вийшов зовсім новий смак, яскравіший і насичений. Готується такий салат просто, виглядає красиво та святково.

Інгредієнти:

• картопля – 200 г
• морква – 200 г
• яйця – 4 шт
• тунець в олії – 1 баночка
• печериці – 0,3 кг
• свіжий огірок – 2 шт
• твердий сир – 0,1 кг
• кріп
• майонез
• Сіль

Приготування:

Картоплю та моркву промиваємо та викладаємо в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і варимо до готовності. Готовим овочам даємо охолонути, потім очищаємо і натираємо на тертці.

Яйця кладемо у каструлю з водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин. Після цього виймаємо їх одразу в крижану воду, остуджуємо та чистимо від шкаралупи. Потім яйця ділимо на жовтки та білки. Білки натираємо на тертці, а жовтки подрібнюємо вилкою.

Твердий сир натираємо на тертці. Свіжий огірок нарізаємо на маленькі кубики. Відкриваємо баночку з тунцем і розминаємо рибу вилочкою.

Гриби ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Починаємо формувати салат.

Беремо блюдо та встановлюємо на ньому роз’ємне кільце. Продукти ми викладатимемо шарами, промазуючи кожен майонезом. Усі підготовлені інгредієнти викладаємо у такому порядку: картопля, тунець, морква, гриби, огірки, білки, сир та зверху викладаємо жовтки. Готовий салат накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 2-3 години. Перед подачею кільце знімаємо та прикрашаємо салат. З боків салату наносимо трохи майонезу і кріпимо до нього гілочки кропу та трохи кропу зверху. У куточку можна поставити цілі смажені печериці.

Смачного!