Рис з баклажанами – смачний гарнір до м’яса або риби

Сьогодні приготуємо рис з баклажанами. Баклажани чудово поєднуються з рисом, капуста додасть пікантності страві і солодкувату нотку.

Подавати рис з баклажанами можна як самостійну страву або ж можна доповнити його м’ясом або рибою.

Інгредієнти:

• Баклажан – 1 шт. (~ 200-250 г)
• Капуста білокачанна – 150 г
• Рис – 1 склянка
• Вода – 2,5 склянки
• Олія – ​​4 ст.л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Паприка – 1 ч.л. (або за смаком)

Приготування:

• Баклажан добре миємо й нарізаємо невеликими шматочками.
• На розігріту сковороду додаємо рослинну олію і обсмажуємо баклажани до золотистого кольору, постійно помішуючи.
• Капусту нарізаємо смужками і відправляємо на сковороду.
• Обсмажуємо овочі кілька хвилин, щоб вони злегка припустилися.
• Далі до овочів додаємо промитий рис.
• Додаємо спеції і воду, перемішуємо.
• Доводимо страву до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під закритою кришкою 20 хвилин.

Смачного!

Також читайте: КОРИСНИЙ І ЗДОРОВИЙ СНІДАНОК. ЇМО І ХУДНЕМО