Рецепт дуже смачної закуски з лаваша з м’ясною начинкою

Страва в готовому вигляді виходить ситною, красивою і дуже апетитною. Наша оригінальна закуска подобається всім із першого шматочка.

Інгредієнти:

• Лаваш – 2 шт.
• Куряче філе – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Сир – 100 г
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйце – 1 шт.
• Петрушка – до смаку
• Сіль – 1 ч.л.
• Каррі – 1 ч.л.
• Перець – за смаком
• Рослинна олія – змастити форму

Заливка:

• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Сіль – за смаком

Приготування:

Почнемо приготування з начинки. Курку пропускаємо через м’ясорубку. Там же перекручуємо цибулю та часник. Поміщаємо фарш у велику миску. Тремо сир і відправляємо до м’яса. Петрушку рубаємо ножем і додаємо в загальну миску. Розбиваємо туди ж яйце. Всипаємо всі спеції та сіль. Обов’язково додаємо сметану та перемішуємо масу.

Готову суміш ділимо на 2 частини. Розкладаємо лаваш на столі та змащуємо половиною начинки. Також чинимо з іншими інгредієнтами. Завертаємо лаваші в рулет і нарізаємо на шматочки.

Форму для запікання (з високими бортиками) змащуємо олією та ставимо в неї наші рулетики зрізом догори.

Для заливання змішуємо яйця, сіль та молоко. Поливаємо зверху рулетики і забираємо форму в розігріту до 180 ° С духовку на 30-40 хвилин. Заливка відмінно просочить рулетики і зробить лаваш м’яким та ніжним. Готову закуску подаємо у будь-якому вигляді.