Пишний кекс з сиру, який тане в роті: швидко, легко та бюджетн

Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом смачної сирної випічки на кожен день. Такий пишний, ніжний та невагомий кексик до чаю приготувати легко, швидко, та бюджетні інгредієнти. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

• Яйця – 2 штуки
• Сіль – щіпка
• Цукор – 100 г
• Ванільний цукор – 1 чайна ложка
• Розтоплене вершкове масло – 80 г
• Сир – 130 г
• Борошно – 150 г
• Розпушувач – 1 чайна ложка
• Родзинки – 80 г + 1 ч.л борошна

Приготування:

У яйця насипаємо солі, цукрового піску, ванільного цукру та збиваємо за допомогою віночка. Наливаємо розтоплене вершкове масло і добре розмішуємо.

Додаємо сир, розмішуємо. Просіюємо борошно та розпушувач, перемішуємо.

Родзинки залишаємо у гарячій воді на десять хв та обсушуємо на серветках.

Змішуємо родзинки з борошном і викладаємо до тіста, розмішуємо.

Форму 23х11 вистилаємо пергаментом.

Кладемо тісто, вирівнюємо та запікаємо 35-40 хв, при 180 градусах

Смачного!