Пиріг з йогуртом та курагою: швидкий та бюджетний

Сьогодні готую ніжний пиріг з йогуртом та курагою. Швидкий, бюджетний та дуже смачний. Приготувати легко і просто, без жодних проблем і метушні.

Інгредієнти:

Тісто

• Борошно – 125 г
• Розпушувач – 2 г
• Вершкове масло – 50 г
• Яйце – 1 штука
• Цукор – 40 г

Крем

• Сметана – 170 г
• Яйце – 1 штука
• Цукор – 50 г
• Кукурудзяний крохмаль – 10 г
• Ванілін
• Курага – 100 г

Приготування:

У велику тарілку просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо.

Натираємо на великій терці вершкове масло і перетираємо руками в крихту.

Всипаємо цукор, додаємо яйце і перемішуємо ложкою. Потім замішуємо тісто.

Викладаємо тісто у форму для запікання (18 сантиметрів) та розподіляємо по всьому дну, формуючи бортики. Забираємо в холодильник на 15 хвилин.

У чисту тарілку всипаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, ванілін та змішуємо.

Додаємо яйце, сметану та перемішуємо віночком.

Курагу нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо зверху на тісто.

Вливаємо сметанний крем і рівномірно розподіляємо. Випікаємо 40 хвилин, при температурі 180 градусів.

Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою.