Пиріг з інжиром

Цей рецепт пирога з інжиром – це не просто страва, це справжнє кулінарне витвірне мистецтво. Збагачений вершковим смаком тіста та вишуканою начинкою з інжиру, цей пиріг обіцяє стати не лише відмінним десертом, але й окрасою будь-якого свята чи сімейного обіду.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вершкове масло – 100 г
• Цукор – 120 г
• Яйце – 1 шт
• Ваніль – щіпка
• Натуральний йогурт або сметана – 100 г
• Пшеничне борошно – 160 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л
• Сода – 1/4 ч. л
• Сіль – 1/4 ч.л

Для начинки:

• Інжир – 8 шт
• Цукор – 2 ч. л
• Лимонник сік – 1 ст. л

Приготування:

Збиваємо м’яке вершкове масло з цукром до кремоподібного стану. Додаємо яйце та ванілін, знову вбиваємо. Додаємо половину просіяного борошна до розпушувача, соди та солі, перемішуємо. Додаємо йогурт або сметану, перемішуємо. Додаємо решту борошно і мішаємо тісто. Розрізаємо інжир наполовину, поливаємо лимонним соком. Тісто розкладаємо у форму та розрівнюємо. Вкладаємо інжир зрізами догори та припускаємо його в тісто. Посипаємо цукром і відправляємо в духовку. Печемо до готовності, близько 30-35 хвилин. Остигаємо та подаємо. Можна подавати ще теплим із кулькою морозива.