Пиріг з абрикосами на швидку руку

Швидкий, смачний та повітряний пиріг. Така випічка порадує не тільки вашу родину, а й виручить, якщо гості на порозі. Для приготування можна використовувати не тільки абрикоси, а й будь-які інші фрукти та ягоди.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 160 г цукру
• 130 г пшеничного борошна
• ванілін за смаком
• 1 ч. ложка розпушувача
• абрикоси (кількість залежить від розміру форми)

Приготування:

Яйця збиваю з цукром та ваніліном (близько 5 хвилин на високій швидкості міксера).

Додаю борошно і розпушувач. Все дуже акуратно перемішую лопаткою.

Форму для випічки змащу вершковим маслом і перекладаю в неї тісто. Зверху укладаю половинки абрикосів.

Випікаю в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Готовий пиріг посипаю цукровою пудрою.

Смачного!