Пиріг на кефірі з варенням! Простий і швидкий рецепт пирога

Сьогодні хочу запропонувати вам, дуже простий, але водночас дуже смачний пиріг на кефірі з варенням.

Такий пиріг просто паличка-виручалочка. Тісто готується за лічені хвилини і поки пиріг печеться ви можете займатися своїми справами. Пиріг виходить дуже пишний, м’який і неймовірно ароматний.

Інгредієнти:

Кефір – 1 стакан (200 г)
Варення -1 стакан (200 г)
Цукор – 100 г
Яйця – 2 шт
Сода – 1 ч. л
Борошно – 2 склянки (200 г)

Приготування:

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо до пишної піни.
Тепер в збиті яйця виливаємо кефір, додаємо варення і соду. Варення підійде будь-яке, я цього разу пекла пиріг з яблучним варенням.
Все добре перемішуємо вінчиком, повинна вийти однорідна маса.
Тепер в отриману масу поступово всипаємо просіяне борошно, перемішуємо.
Має вийти рідке однорідне тісто.
Дно форми застилаємо пергаментним папером або змащуємо вершковим маслом.
Виливаємо тісто в форму.
Ставимо в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістаємо пиріг з духовки, коли пиріг трохи охолоне посипаємо його зверху цукровою пудрою!