Просто та дуже смачно: висока шарлотка до чаю за лічені хвилини

Сьогодні хочу поділитися рецептом шарлотки. Це мій улюблений яблучний пиріг. Він виходить повітряний і пишний.

Інгредієнти:

• Борошно ~ 160 г
• Цукор 160 г
• Яйце 4 шт
• Розпушувач 1 ч.л з верхом
• Ванільний цукор 8 г
• Сіль до смаку
• Кориця 0,5 ч.л
• Яблуко 3-4 шт (~ 400 г)

Приготування:

У тарілку для змішування розбиваю 4 яйця, додаю цукор, сіль та ванільний цукор. Збиваю міксером приблизно 3-4 хвилини до білої пишної маси.

Висипаю розпушувач та частину борошна, перемішую міксером недовго. Додаючи борошно, що залишилося, знову перемішую.

Яблука почистила, вийняла серединки і нарізала на скибочки. Нарізані яблука додаю до тіста, перемішую.

Виливаю тісто у підготовлену форму.

Посипаю пиріг корицею. Зручно насипати корицю через дрібне сито. Можна також додати корицю відразу в яблука

Ставлю пиріг випікатися у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.

Час випікання приблизно 50 хвилин.

Пиріг готовий! Перш ніж його нарізати, треба дати пирогу охолонути.

Смачного!