Повітряний, м’який та бюджетний пиріг «нашвидкуруч»

Швидка, бюджетна, повітряна та дуже м’яка випічка! Мої гості були в захваті та просили добавку. Готується з найпростіших і найменших інгредієнтів, а смак просто приголомшливий! Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 штуки
• Цукор – 50 г
• Ванільний цукор – 8 г
• Молоко – 50 мілілітрів
• Рослинна олія – 50 мілілітрів
• Борошно – 110 г
• Розпушувач – 16 г
• Какао – 1 ч. ложка
• Варення
• Арахіс (або будь-які горіхи) – за бажанням

Приготування:

У велику миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, ванільний цукор і ретельно перемішуємо.

Вливаємо молоко, перемішуємо. Вливаємо олію, змішуємо.

Насипаємо борошно пшеничне, розмішуємо. Всипаємо розпушувач, розмішуємо.

Поділяємо масу на дві частини. В одну частину всипаємо какао та добре перемішуємо.

Форму для запікання 18 см. застилаємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Вливаємо шоколадну масу та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку – на 15 хвилин.

Готовий корж змащуємо варенням та вливаємо другу частину білої маси.

Випікаємо ще 15-20 хвилин. Готовому пирогу даємо охолонути.

Зверху змащуємо джемом і за бажанням прикрашаємо горішками. Смачного!