Ніжний та неймовірно смачний пісочний пиріг з йогуртом та ягодами

Приготувати такий пиріг найпростіше. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

Тісто

• Борошно – 270 г
• Розпушувач – 2 г
• Вершкове масло – 100 г
• Яйця – 2 штуки
• Цукор – 70 г

Крем

• Йогурт грецький – 450 г
• Крохмаль кукурудзяний – 20 г
• Цукрова пудра – 85 г
• Малина (або будь-які інші ягоди) – 250 г

Приготування:

У тарілку просіюємо борошно, додаємо розпушувач, натираємо на великій терці вершкове масло і перетираємо руками в крихту.

Додаємо яйця, цукровий пісок та замішуємо тісто. Розділяємо тісто на дві нерівні частини. Маленьку частину загортаємо в пакет і забираємо в холодильник на 45 хвилин. Більшу частину теж загортаємо в пакет і забираємо в холодильник на 30 хвилин.

У чисту тарілку викладаємо грецький йогурт, додаємо цукрову пудру, кукурудзяний крохмаль і перемішуємо віночком.

Застилаємо папером для випічки форму 18х24 сантиметри, викладаємо більшу частину тіста і розподіляємо по всьому дну.

Вливаємо крем, розрівнюємо. Зверху викладаємо ягоди (у мене малина, можна взяти будь-які).

Маленьку частину тіста натираємо на великій терці і відправляємо випікатися на 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!