Незвичайний та дуже смачний сніданок з кабачків

Приготувати швидко, легко, без проблем, та й інгредієнти бюджетні. Ділюсь рецептом з Вами (беріть на замітку).

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста – 1 штука
• Солодкий перець – 1/2 штуки
• Кабачок – 1 штука
• Яйця – 3 штуки
• Сіль та чорний мелений перець – на свій смак

Приготування:

Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на соняшниковій олії до напівпрозорості.

Солодкий перець нарізаємо маленькими кубиками та відправляємо на сковороду до цибулі, перемішуємо.

Кабачок нарізаємо на невеликі кубики та викладаємо в сковороду до овочів, перемішуємо. Солимо, перчимо і перемішуємо.

У великій ємності змішуємо яйця із сіллю та чорним меленим перцем.

Заливаємо овочі на сковороді та готуємо під закритою кришкою близько п’яти хвилин. Прикрашаємо петрушкою та подаємо до столу!

Смачного!