Неймовірно смачна і повітряна сирна запіканка

Ніжна сирна середина, а зверху надзвичайний сметанковий крем. Він, як щось неймовірно легке, гармонійно поєднується з сиром, що робить просту запіканку чудовим десертом! Обов’язково приготуйте і спробуйте!

Інгредієнти:

Сирний прошарок:

• 700 г сиру
• 2 яйця
• 60 г цукру
• 2 стол. л манки
• 100 мл молока
• 10 г ванільного цукру

Сметанковий прошарок:

• 500 г сметани
• 1 яйце
• 1 ч.л крохмалю
• 50 г цукру
• 10 г ванільного цукру

Приготування

• В гаряче молоко висипати манку, перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб манка розбухла.
• Окремо збити яйця з цукром і ванільним цукром.
• Додати протертий через сито сир, перемішати.
• У кінці викласти манку з молоком і знову перемішати.
• Підготувати форму, дно і боки форми змастити вершковим маслом.
• Перекласти сирну масу в форму і випікати при 170С близько 30-35 хвилин.
• Для сметанкового шару змішати всі інгредієнти: сметану, яйце, цукор і ванільний цукор, крохмаль.
• Через 30 хвилин дістати запіканку і вилити зверху сметанкову масу.
• Трішки потрясти, щоб вона рівномірно розподілилася. Знову покласти в духовку ще на 20-25 хвилин.

Смачного!

Читайте також: ДЕСЕРТИ ДЛЯ ДІЄТИ: СИРНИЙ ТОРТ З МАКОМ