Неймовірна заправка: з нею будь-який салат стане смачнішим та ароматнішим

Звичайний овочевий салат стане особливо смачним та ароматним від горіхової заправки. Вона неймовірно перетворює смак овочів, а вони зараз досить прісні. Обов’язково спробуйте цю заправку! А сам салат можна зібрати з будь-яких овочів, можна додати курку, морепродукти чи яйця.

Інгредієнти:

• Помідори чері – 7-8 шт.
• Огірок – 0,5 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Солодкий перець – 0,5 шт.
• Цибуля червона – 0,5 шт.
• Чилі – за смаком
• Листя салату
• Сіль

Для заправки

• Волоські горіхи – 3-4 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Оцет винний 6% – 2 ст. ложки
• Соняшникова олія – 3 ст. ложки
• Вода кип’ячена – 1-2 ст. ложки
• Час приготування: 30 хвилин.

Приготування:

Спершу приготувати горіхову заправку.

Горіхи розім’яти маточкою (або товкачем) в дрібну крихту. Додати нарізаний часник і перетерти на пасту.

Влити оцет, трохи води, олію та перемішати до однорідності. Винний оцет можна замінити соком лимона або яблучним оцтом.

Для салату нарізати овочі. Пропорції на ваш смак. Помідори чері та п’ятачки огірка – на четвертинки.

Цибулю нарізати пір’ям, солодкий і гострий перець соломкою або кільцями.

Додати кубики авокадо та салатну зелень.

Посолити салатну нарізку та полити горіховою заправкою.

Акуратно перемішати. Салат готовий!

Смачного!