Це одна з найпопулярніших страв на нашому столі в сезон баклажанів. Тому що готується просто, а виходить смачно. Мені треба лише нарізати.
Інгредієнти:
Приготування:
Усі необхідні овочі потрібно запекти в духовці. Це баклажани, перець солодкий червоний або жовтий, а також помідори. Перед запіканням баклажани потрібно проколоти ножем або вилкою. Запікаю в духовці розігрітій до 200 градусів до м’якості близько 40 хвилин, але час залежить від вашої духовки та розміру овочів.
Всі овочі повинні стати м’якими, а перець трохи потемніти, трохи обвуглитися, тоді він буде точно смачним і готовим.
З усіх овочів знімаю шкірку, знімається вона легко, а ще можна покласти в каструлю, накрити кришкою, нехай трохи пропаряться і коли підстигнуть знімати шкірку, так вона відходить за лічені секунди. З перців крім шкірки потрібно прибрати насіння, вони легко зчищаються пальцями.
Абсолютно всі овочі дрібно ріжу, практично щоб вийшов фарш, але через м’ясорубку прокручувати не треба.
Будь-яку зелень теж дрібно ріжу, це може бути кріп, петрушка, зелена цибуля. Додаю до нарізаних овочів.
Обов’язково додаю кілька зубчиків часнику, сіль, чорний мелений перець і заправляю олією. Перемішую і найсмачніша страва готова. Багато хто їсть її як салат, я люблю на хліб, особливо, коли свій, домашній.
Здоров’я людини формується під впливом безлічі факторів — від способу життя і фізичної активності до…
Для коротко- та довгострокових стратегій заробітку може використовуватися криптовалюта: курс активів дозволяє заробляти під час руху…
Контурная пластика губ: что следует знать перед выполнением Контурная пластика губ — одна из наиболее…
Створення затишної атмосфери в бутіку чи шоу-румі є важливим фактором успіху. Інтер'єр впливає на сприйняття…
Українська акторка Інна Білоконь, відома за роллю "мами" Вєрки Сердючки, порадувала шанувальників рідкісним сімейним кадром.…
Українська співачка Анна Трінчер провела масштабний сольний концерт у Києві, під час якого створила незабутню…