Найсмачніші баклажани, запечені в духовці: чудова закуска для святкового столу

Смачна закуска з баклажанів з помідорами та сиром. Готується дуже просто.

Інгредієнти:

• Баклажани 2 шт
• Помідори 4 шт
• Часник 1 зубчик
• Гірчиця у зернах 1 ч.л.
• Базилік 1 ч.л.
• Спеції за смаком (коріандр, орегано, паприка, чорний перець, кріп)
• Соєвий соус 1 ст.л.
• Яблучний оцет 1 ч.л.
• Оливкова олія 2 ст.л.
• Сир (у мене Моцарела) 100 г

Приготування:

Приготуємо соус. Змішуємо часник, гірчицю, спеції на смак, соєвий соус, яблучний оцет, оливкову олію.

Форму для запікання змастити олією. Викладаємо баклажани, нарізані круглими пластинками (ширина ~1см). Змащуємо їх соусом. Зверху викладаємо помідори та посипаємо тертим сиром.

Запікати в духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин.

Готово! Смачного!