Найсмачніша закуска: рулет з грибами, рецепт, у якому не хочеться нічого міняти

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати закуску з рулету з грибами. Рецепт відмінно підходить як на святковий стіл, так і у звичайний день.

Інгредієнти:

• яйця 4 шт.
• сметана 100 г
• олія 2 ст.л.
• сіль щіпка
• гриби 400 г
• вершковий сир 150 г
• майонез 1 ч. л.

Приготування:

Беремо яйця 4 шт. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки відправляємо в миску, додаємо щіпку солі і збиваємо міксером до повітряної маси.

В іншу миску викладаємо жовтки, додаємо 100 г сметани, 2 ст.л. рослинної олії і перемішуємо вінчиком.

Тепер сюди ж додаємо білки та перемішуємо.

На лист викладаємо пергамент, змащуємо олією і викладаємо яєчну масу.

Випікаємо приблизно 15 хвилин при температурі 180 °С.

Готуємо начинку:

Дрібно нарізаємо печериці (чи інші гриби) 400 г та одну цибулину.

Обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору та солимо, перчимо до смаку.

У вершковий сир типу Філадельфія 150 г (у мене солоний зі смаком обсмаженої цибулі) або плавлений сир додаємо 1 ч.л. майонезу та перемішуємо.

Змащуємо яєчний пласт сиром, потім викладаємо гриби та загортаємо в рулет.

Потім загортаємо у фольгу та в холодильник на пару годин.

Нарізаємо на шайбочки.

Наша закуска із яєчного рулету з грибами готова.