Найшвидша і смачна вечеря для всієї родини: лінива Лазанья з лаваша

Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом супер смачної і супер простої лазаньї. Класична лазанья готується з особливого виду пасти, м’ясного фаршу та вершків, я спробувала трохи змінити рецепт і зробити його більш доступним, дешевим і швидким.

Інгредієнти:

• лаваш 300 г
• м’ясний фарш (у мене це яловичина і кролик) 600 г
• цибуля 1 шт
• морква 1 шт
• помідори 2-3 шт
• томатна паста 1 ст. л.
• сметана 300 г
• сир 100 г
• сіль, спеції за смаком
• рослинна олія для смаження

Приготування:

• Для початку приготуємо начинку. Трохи рослинної олії вилити на розігріту сковороду і обсмажити дрібно порізану цибулю і терту моркву близько 3-4 хвилин.
• Помідори очищаємо від шкірки (для цього досить облити їх окропом), дрібно нарізаємо і додаємо в сковороду. Тушкуємо ще 2-3 хвилини.
• До овочів додаємо фарш, томатну пасту, сіль і спеції (я додала мелений чорний перець і сушений базилік). Перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин. Потім прибираємо з вогню і даємо трохи охолонути.
• Поки м’ясо тушкується, підготуємо лаваш. Його необхідно розрізати на шматочки за формою посуду, в якій Ви будете збирати лазанью. Форма повинна бути досить глибокою, тому що висота лазаньї буде залежати від глибини форми.
• Збираємо лазанью. На дно форми викладаємо два аркуші лаваша (можна викладати і по одному, але тоді він сильно розм’якне), змащуємо сметаною і викладаємо частину начинки. Таким чином збираємо наше блюдо, не забуваючи промащувати кожен шар лаваша.
• Верхній шар лаваша теж змащуємо сметаною, посипаємо тертим сиром і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку до появи скоринки на сирі (у мене пішло близько 10-15 хвилин). Готово!

Найсмачніше їсти лазанью через кілька годин після приготування, так вона стає щільнішою і набагато легше ріжеться на порції.

Також читайте: НАДЗВИЧАЙНО СМАЧНИЙ КУТАБ З СИРОМ ТА ЗЕЛЕННЮ