Найдешевші котлети: рецепт від свекрухи

Готується просто, ну а на смак – за вуха не відтягнеш!

Інгредієнти:

• Морква – 500 г
• Манка – 2-3 ст. ложки
• Яйця – 2 шт
• Вершкове масло – 10 г
• Вершки – 100 мл
• Борошно
• Панірувальні сухарі
• Сіль-перець – за смаком
• Сметана

Приготування:

Морквину ріжемо на кілька частин і відварюємо до м’якості у підсоленій воді. Гарячу моркву відправляємо в чашу подрібнювача, додаємо манку, вершкове масло, вершки та пробиваємо все до однорідності. У морквяну масу, що остигнула, розбиваємо яйце, солимо-перчимо і перемішуємо. Маса має бути густою, якщо рідка і водяниста – додайте манку. З морквяної маси формуємо котлетки і обвалюємо в борошні. Після борошна обмочуємо в збитих яйцях і обвалюємо в панірувальних сухарях. Котлетки обсмажуємо на олії з обох боків до рум’яності. До столу подаємо зі сметаною та улюбленими добавками. Смачного!