Надзвичайно смачний літній десерт за 10 хвилин

Прекрасна літня пора в самому розпалі. І в цей час хочеться легких і яскравих десертів. Свіжі ягоди малини дають дуже яскравий смак і аромат. А сир і вершки роблять його ніжним. Це шалено смачний літній десерт, який я настійно рекомендую приготувати поки є свіжі ароматні ягідки. У цьому рецепті ви самі регулюєте солодкість і вибираєте, чим його підсолодити. Дуже вдалий варіант десерту на кожен день! Швидко, корисно і смачно)

Інгредієнти:

• 300 г малини / полуниці
• 250 мл вершків 20% жирності
• 300 г м’якого сиру
• 15 г агар-агар
• 10 г ванільного цукру
• цукрова пудра або будь-який підсолоджувач

Приготування:

• Малину збити блендером в пюре.
• Протерти її крізь сито, щоб позбутися від кісточок.
• У сотейник налити вершки і додати агар, перемішати і поставити на вогонь.
• Довести до кипіння і варити буквально одну хвилину, при цьому постійно активно помішуючи.
• З’єднати сир, ягідне пюре, цукрову пудру і ванільний цукор.
• В кінці додати вершки з агаром і злегка збити міксером.
• Відразу розкласти масу по підготовлених креманкам, оскільки вона швидко застигає.
• За бажанням прикрасити малиною.
• Прибрати десерт в холодильник на 1.5-2 години.

Смачного!