Млинці на сніданок!

Млинці – це улюблені ласощі як дітей, так і дорослих. Основна перевага цієї страви полягає в різноманітті начинок. Можна готувати млинці з варенням, джемом, різними топінгами, медом і т. Д. Але найсмачнішим і улюбленими ласощами залишаються ароматні млинці зі згущеним молоком. Саме їх багато з нас пам’ятають з дитинства. Тому варто розглянути рецепт млинців зі згущеним молоком.

Готуємо млинці зі згущеним молоком

Рецепт млинців зі згущеним молоком повинна знати кожна господиня, адже це проста, але дуже смачна страва, яку не соромно поставити на буденний і святковий стіл. Щоб зробити традиційні млинці оригінальніше, додамо в рецепт банан.

Складові:

450 г борошна;
2 середніх яйця;
450 мл молока;
пара столових ложок цукру;
2 столових ложки рослинної олії (можна взяти кубик вершкового масла);
3 банани;
120 г згущеного молока;
сіль.

Етапи приготування:

Беремо глибоку ємність і просіваємо в неї борошно. Додаємо сіль і цукор, добре розмішуємо.
Яйця вбиваємо в глибоку миску, збиваємо вінчиком. Вливаємо молоко і збиваємо до отримання однорідної консистенції. Якщо хочете, можна замінити молоко водою або кефіром.
Додаємо до яєчно-молочної суміші борошно, розмішуємо з цукром. Добре перемішуємо. Дуже важливо, щоб при цьому не утворилося грудок – всі грудки ретельно розбиваємо. Це дуже важливо, щоб млинці вийшли повітряними.
Прибираємо тісто на 10-15 хвилин в тепле місце, потім перемішуємо. Додаємо рослинну олію. Її можна замінити вершковим маслом, яке доведеться попередньо розтопити. Також можна додати корицю або ванілін.
Ставимо сковороду на вогонь, гарненько її розігріваємо. Це важливо, адже якщо сковорідка не буде достатньо прогрітою, млинці просто не будуть добре зніматися. При цьому надмірно перегрівати також небажано.

Наливаємо невелику кількість тіста на сковороду. Воно повинно розтектися по всі її площі. Через 1-2 хвилини перевертаємо млинець і добре прожарювати його з іншого боку. Якщо перший млинець прорветься – не біда, просто згадайте відому приказку. Потрібно пробувати знову, і незабаром у вас вийдуть ідеальні млинці.
Коли млинці охолонуть, їх слід полити згущеним молоком. Страву можна ставити на стіл. Однак можна оригінально модифікувати класичний рецепт. Для цього вам будуть потрібні банани. Знімаємо шкірку, а потім кладемо в центр кожного млинчика банан і загортаємо. Такі рулетики подаємо до столу. Можете навіть не сумніватися – буде дуже смачно.

Також читайте: МУС З ГРУШАМИ, СИРОМ І МАКОМ. ДЕСЕРТ В БОКАЛІ. СМАЧНО, КОРИСНО, БЕЗ ВИПІЧКИ

Поширити